Profesores-Investigadores
Núcleo Académico Básico
Dr. Emiliano Villordo Pineda
Línea de especialización:
Genética molecular
Profesor Investigador de Tiempo Completo
SNI-C
Institución donde obtuvo el grado de doctor:
Universidad Politécnica de Madrid, ETSIA-Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas, España, 2015
Dra. Patricia Ibarra Torres
Línea de especialización:
Identificación de Metabolitos Secundarios con Actividad Biológica
Profesor Investigador de Tiempo Completo
SNI-C; Perfil PRODEP
Institución donde obtuvo el grado de doctor:
Instituto Politécnico Nacional, México, 2015
Dra. Norma Leticia Flores Martínez
Línea de especialización:
Desarrollo y evaluación de bioempaques
Profesor Investigador de Tiempo Completo
SNI-C; Perfil PRODEP
Institución donde obtuvo el grado de doctor:
Instituto Tecnológico de Celaya, México, 2017
Dra. Gabriela Medina Ramos
Línea de especialización:
Fitopatología molecular
Profesor Investigador de Tiempo Completo
Perfil PRODEP
Institución donde obtuvo el grado de doctor:
Universidad Nacional Autónoma de México, México, 2007
Dr. Arturo Salinas Martínez
Línea de especialización:
Biotecnología ambiental
Profesor Investigador de Tiempo Completo
Perfil PRODEP
Institución donde obtuvo el grado de doctor:
Universidad Autónoma de Nuevo León, México, 2008
Dr. Lorenzo Jarquín Enríquez
Línea de especialización:
Factores Precosecha que Afectan la Calidad Poscosecha de Hortalizas
Profesor Investigador de Tiempo Completo
Perfil PRODEP
Institución donde obtuvo el grado de doctor:
Universidad Autónoma de Querétaro, México, 2013
M. en C. Guillermo Arzate Martínez
Línea de especialización:
Aprovechamiento de residuos agroindustriales
Profesor Investigador de Tiempo Completo
Perfil PRODEP
Institución donde obtuvo el grado de maestro:
UNIDA Instituto Tecnológico de Veracruz, México, 2008
Dr. Miguel David Dufoo Hurtado
Línea de especialización:
Fisiología y Bioquímica Poscosecha de Frutas y Hortalizas
Profesor Investigador de Tiempo Completo
SNI-C
Institución donde obtuvo el grado de doctor:
DIPA-PROPAC, Universidad Autónoma de Querétaro, México, 2015
Investigadores
Invitados
Dr. Iván Zavala del Ángel
Universidad Politécnica de Guanajuato
​
Líneas de investigación:
1. Conservación poscosecha de frutas y hortalizas
2. Biocombustibles
Dra. Dalia Vázquez Celestino
Universidad Politécnica de Guanajuato
​
Líneas de investigación:
1. Aprovechamiento de subproductos agroalimentarios en el
desarrollo de nuevos productos
2. Bioquímica poscosecha de frutas y hortalizas
M. en C. Carmela Domínguez Campos
Universidad Politécnica de Guanajuato
Línea de especialización:
Ciencias y tecnologías de alimentos
