Estructura Curricular y Organización
del Plan de Estudios
El programa de estudios de la MCBA está diseñado para una admisión anual de estudiantes y con una duración de seis cuatrimestres a lo largo de los cuales se integran los cursos correspondientes al tronco teórico-metodológico y un total de 133 créditos correspondientes a todas las actividades a realizar en la maestría.
Estas actividades incluyen diversas modalidades que abarcan seminarios, cursos y/o talleres específicos al escenario y el desarrollo supervisado de las actividades en campo
Primer cuatrimestre
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Bioquímica avanzada (5 créditos)
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Diseño de experimentos
(5 créditos) -
Biología celular y molecular
(5 créditos) -
Tópicos selectos de operaciones unitarias (5 créditos)
Segundo cuatrimestre
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Análisis instrumental (5 créditos)
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Ingeniería bioquímica
(5 créditos) -
Optativa I* (5 créditos)
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Protocolo de tesis
(5 créditos)
Tercer cuatrimestre
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Optativa II* (5 créditos)
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Seminario de investigación I
(5 créditos) -
Proyecto de investigación I
(15 créditos)
Cuarto cuatrimestre
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Seminario de investigación II
(5 créditos) -
Proyecto de investigación II
(20 créditos)
Quinto cuatrimestre
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Seminario de investigación III
(5 créditos) -
Proyecto de investigación III
(20 créditos)
Sexto cuatrimestre
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Escritura de tesis (18 créditos)
*Las optativas se seleccionarán para reforzar el conocimiento en el área de interés de acuerdo al tema de tesis y la línea de investigación
Optativa I:
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Biotecnología de Alimentos
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Biotecnología Vegetal
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Biotecnología Ambiental
Optativa II:
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Tópicos Selectos de Cereales
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Microbiología de Alimentos
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Marcadores Moleculares
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Cultivo de Tejidos
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Fitopatología Molecular
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Ciencias de los Alimentos
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Cultivo sin Suelo
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Evaluación Sensorial
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Tecnología Alimentaria
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Estudios de Factibilidad Técnico-Económico
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Aprovechamiento de Residuos Agroindustriales
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Morfofisiología Vegetal
